Chi tiết công thức

Cá Khu vườn tỏi tây

11. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 99 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hấp
time icon Thời gian
time icon 05:00 mm: ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Sự kết hợp
30 %
time icon Thời gian
time icon 04:00 mm: ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
tôm viên 200 g
súp lơ 50 g
đậu Hà Lan 50 g
hạt tiêu màu 50 g
nấm 50 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 70,2 kJ
cacbohydrat 6,5 g
Mập mạp 2,7 g
Chất đạm 3,9 g
Nước uống 0 g

Hướng

Giai đoạn đầu tiên
◇ Trước tiên nên cho tỏi tây, đậu que ngọt, bắp cải đã làm chín
◇ Tỏi tây, đậu que ngọt, bắp cải thuộc về nước ít rau củ, làm chín xong nướng, lại đun nóng lên để cảm giác ngon hơn

Giai đoạn thứ hai
◇ Cho tỏi tây, đậu que ngọt, bắp cải, cá chạch, tỏi vào chảo trong, nêm nếm trộn và đồng nhất (cho tỏi tây, đậu que ngọt, bắp cải có nước dùng, hơi ấm giúp nướng lên màu)
◇ Lại cho vào nồi nấu liên tiếp nướng, rau chín tỏa hương lên màu
◇ Nêm gia vị phải cùng với thực phẩm trộn nướng
◇ Lợi dụng nhiệt độ cao để nêm gia vị rau tỏa hương, cùng thực phẩm đậm đà ở một chỗ

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full

Gn_container_stained_steel_full

men_gn_containers

men_gn_containers